28. März 2017. Der Frühling ist endlich da – auch in Berlin! Die kleinen grünen Wildkräuter sprießen und laden ein zum ersten ernten und verspeisen. Heute sollte es sein: Carpaccio aus behaartem Schaumkraut, Giersch und Löwenzahn!

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10. Dezember 2016. Die Winterzeit ist da. Die letzten Ernten längst eingefahren, die Kräuterbüschel trocknen schon sicher im Warmen und die feinen bunten Blüten sind fast fertig gepresst zwischen den Seiten meiner schweren Bücher. Ausserdem: Meine Wildfrüchte haben mehrere Monate im Alkohol gezogen und können abgegossen werden!

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